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Vinho Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon 2023


Sobre o Vinho

O Vinho Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon é produzido pela renomada Viña Tarapacá, uma das vinícolas mais tradicionais do Chile, com vinhedos localizados no Vale do Maipo. Este Cabernet Sauvignon chileno apresenta coloração rubi intensa e revela aromas marcantes de frutas vermelhas, como morango e figo, combinados a sutis notas de tabaco e baunilha.

Em boca, é um vinho tinto estruturado e complexo, com taninos redondos e excelente persistência, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, cordeiro assado e queijos curados.

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Vinificação

A vinificação do Vinho Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon combina práticas tradicionais e modernas, buscando extrair o máximo potencial das uvas cultivadas no renomado Vale do Maipo, no Chile. A colheita é realizada manualmente, em caixas de 20 kg. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e passam por maceração controlada, permitindo a extração equilibrada de cor, aroma e estrutura. A fermentação é realizada em cubas de aço inoxidável e monitorada com precisão, preservando as características frutadas típicas da Cabernet Sauvignon. O vinho amadurece por aproximadamente seis meses em barris de carvalho francês, adquirindo complexidade, elegância e um toque refinado de madeira.

Sobre o produtor

Fundada em 1874, a Viña Tarapacá imediatamente despontou entre os nomes fortes do vinho chileno – já em 1876 conquistara um importante prêmio nos Estados Unidos e, atualmente, seus vinhos Gran Reserva Etiqueta Negra, Gran Reserva Etiqueta Azul e Tara.Pakay são grandes referências entre os tintos do Novo Mundo. O cartão de visitas da vinícola é a linda Casona, uma construção erguida em 1927 em estilo toscano, a 80 km de Santiago. Os vinhedos emolduram a estrada que leva até essa casa de conto de fadas e ocupam um território singular do Vale do Maipo, que é o berço da vitivinicultura chilena e conhecido como um terroir exemplar para as uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon. A Viña Tarapacá possui 600 hectares de vinhas ali, mesmo assim não deixou de garimpar novos territórios. Os vales de Casablanca, Leyda e San António passaram a originar brancos puros, aromáticos e frescos e também tintos delicados à base da Pinot Noir sob a chancela da Tarapacá.