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Vinho Mapu Cabernet Sauvignon Carménère 2018


Sobre o Vinho

O Vinho Mapu Cabernet Sauvignon Carménère é produzido por Domaines Barons de Rothschild (Lafite), uma verdadeira entidade no mundo do vinho. Elaborado com um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Carménère, oriundas de vinhedos no Vale Central. De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, notas de especiarias e um toque de café torrado. Um Vinho Tinto equilibrado e estruturado. Em boca, apresenta taninos refinados e um final longo e persistente. 

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O Mapu Cabernet Sauvignon Carménère 2018 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (70%) e Carménère (30%), oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale Central no Chile. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. O vinho estagia em tanques de aço inox, por um período de seis meses.

Um ótimo companheiro para carnes vermelhas grelhadas, ossobuco, massas e queijos maduros.
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) apresenta uma rica história no mundo dos vinhos. A primeira menção ao nome Lafite remonta ao ano de 1234, por Gombaud de Lafite, abade do Monastério de Vertheuil, a norte de Pauillac. No século XVII a família Ségur organiza os vinhedos e a vinícola começa a cultivar sua grande reputação. A partir do século XVIII os vinhos encontram seu mercado em Londres. Em 1761 o marquês Nicolas Alexandre de Ségur melhora as técnicas de produção e ganha o aval de Luís XV e da corte de Versalhes. Baron James de Rothschild adquire o Château Lafite em oito de agosto 1868, mas falece apenas três meses depois da compra, deixando a propriedade para seus filhos Alphonse, Gustave e Edmond. A vinícola não passou imune pela grande praga de filoxera, sendo também afeta por focos de míldio. Durante a Segunda Guerra Mundial e a ocupação alemã de Médoc, a família Rothschild tem suas propriedades confiscadas, recuperando controle apenas em 1945. Segue-se então um período de reconstrução nas mãos do Baron Elie de Rothschild, produzindo um série de vintages excepcionais em 1945, 1947 e 1949. Hoje, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) continua sua longa história de produção de rótulos extraordinários, com muitos vintages conquistando preços impressionantes em leilões ao redor do mundo.

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