Raboso

O Vinho Raboso acompanha bem carnes vermelhas, carnes de caça e queijos maduros.

Uma variedade muito antiga, a Raboso já era cultivada durante a época do Império Romano, mas não se sabe ao certo qual é a sua origem.

Hoje, a uva Rabaso é primariamente encontrada na região vitivinícola de Vêneto, na Itália, onde dá origem a vinhos tintos, vinhos rosés e espumantes. 

O nome da variedade, Raboso, deriva da palavra “rabbioso”, que significa bravo ou raivoso, em italiano, fazendo referência aos seus taninos firmes.

Os Vinhos Raboso apresentam grande estrutura, acidez marcante e um ótimo potencial de envelhecimento.

No nariz, revelam notas florais, como de violeta, além de aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja.