Fernão Pires (Maria Gomes)

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Fernão Pires (Maria Gomes)
Fernão Pires (Maria Gomes)

Fernão Pires é a uva branca mais cultivada em Portugal, principalmente nas regiões vitivinícolas da BairradaTejo e Lisboa.  

Na Bairrada, a Fernão Pires atende por um nome bastante diferente: Maria Gomes. Outras nomenclaturas para a variedade são Gaeiro, Fernão Pirão e São Amaral. 

A uva Fernão Pires é bastante versátil, dando origem a vinhos brancos, espumantes e vinhos de sobremesa

Os bagos da Fernão Pires são pequenos e arredondados, com coloração verde amarelada. É uma variedade de alta produtividade, com amadurecimento precoce. 

 

ORIGEM DA UVA FERNÃO PIRES

A uva Fernão Pires é originária de Portugal. Registros demonstrar que a variedade já era cultivada na região do Douro ainda no século XVIII.

Hoje, também é possível encontrar a Fernão Pires em vinhedos nos Estados Unidos, dentro da Califórnia, na Austrália, na Nova Zelândia e na África do Sul. 

 

OS AROMAS DA FERNÃO PIRES

Entre os principais aromas da Fernão Pires vale destacar notas florais, como de rosas, aromas cítricos, como de laranja, limão e tangerina, além de nuances de especiarias.

O envelhecimento traz à tona notas minerais e toques de mel. 

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM FERNÃO PIRES

Os vinhos elaborados com a uva Fernão Pires são complexos e estruturados, com bom teor alcoólico. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Aves
  • Porco
  • Peixes e Frutos do Mar