Torrontés

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Vinho Branco Colomé Torrontés 2019
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Vinho Branco Amalaya 2019
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R$96,00
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Vinho Branco Zuccardi Serie A Torrontés 2018
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Vinho Branco Alta Vista Premium Estate Torrontés 2018
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De R$122,00 Por
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Vinho Callia Alta Torrontés 2019
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R$69,50
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Em até 3x de R$23,17 s/ juros
Torrontés
Torrontés

Torrontés é a uva branca mais emblemática da ArgentinaApesar de sua origem estar no Velho Mundo, foi no país Sul-americano que a variedade encontrou a sua melhor expressão, produzindo vinhos brancos potentes e aromáticos.  

Torrontés é uma parente da famosa Moscatel, tendo surgido de um cruzamento entre a Moscatel de Alexandria e a País, também conhecida como Criolla ou Missión.

Existem três variedades da casta TorrontésTorrontés MendocinoTorrontés Sanjuanino Torrontés Riojano. A Torrontés Riojano é a mais apropriada para a produção de vinhos de qualidade. Enquanto que, para as duas primeiras, recomenda-se o consumo in natura.

Os bagos da Torrontés têm tamanho médio, formato arredondada e casca fina de coloração amarelo clara, próxima ao dourado.  

 

ORIGEM DA UVA TORRONTÉS

A uva Torrontés é originária da região vitivinícola da Galícia, na Espanha. Apesar da popularidade da cepa na Argentina a partir dos anos sessenta, há indícios que a variedade tenha chegado ao país muito antes. 

Algumas fontes apontam que a Torrontés tenha desembarcado em território argentino juntamente com as missões jesuítas em 1500. Já, para outros estudiosos, teria sido por volta de 1800 com os conquistadores espanhóis.

Hoje, a Torrontés abrange mais de 25% de toda a área de vinhedos na Argentina, com destaque para as regiões de San JuanMendoza, Catamarca, La Rioja, Salta e Rio Negro. 

Torrontés também é cultivada em Portugal, no Chile, na Nova Zelândia e na Bulgária

 

OS AROMAS DA TORRONTÉS

Torrontés é uma cepa extremamente aromática, destacando-se aromas florais, como de jasmim, rosas e flor de laranjeira, aromas de frutas cítricasnotas herbais, de especiarias e um toque de mel.

A maior parte dos vinhos produzidos com a Torrontés não têm passagem por madeira, buscando preservar os aromas o caráter frutado. Por conta disso, recomenda-se que sejam degustados ainda jovens. 

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM TORRONTÉS

Torrontés dá origem a vinhos frescosleves  e com ótima acidez. Acompanham bem aperitivos e pratos leves. Confira alguns exemplos de boas harmonizações:

  • Peixes
  • Frutos do Mar
  • Pratos picantes das culinárias Indiana, Chinesa e Tailandesa.