Vinho Fishing Monkey Reserve Malbec 2018

O Fishing Monkey Reserve Malbec 2018 é produzido 100% com a uva Malbec, oriunda de vinhedos localizados entre 850 e 980 metros de altitude, em Luján de Cuyo, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 30ºC, com remontagens diárias. É realizada maceração pós-fermentativa, durante um período de quinze a vinte dias, seguida de fermentação malolática espontânea. Uma parte do vinho (50%) estagia em barricas de carvalho francês (80%) e americano (30%) por um período de oito a dez meses.

Um ótimo companheiro para carnes vermelhas, carnes de caça e queijos maduros.

Fundada em 1897, a Bodega Lagarde foi adquirida em 1969 pela família Pescarmona, que imprimiu um selo que marcaria sua identidade como uma vinícola familiar produtora de vinhos de alta gama, destacando-se tanto na Argentina, quanto no resto do mundo. Entre as décadas de oitenta e noventa, a vinícola dedicou-se a aprofundar seu estilo e a qualidade de seus vinhos. A Bodega Lagarde foi um dos primeiros produtores a cultivar as variedades Viognier e Moscato Bianco na América Latina, seguindo seu objetivo de inovar sempre. Hoje, a vinícola é liderada pelas jovens Sofía e Lucila Pescarmona, representando a terceira geração da família, continuando com o projeto de criar vinhos únicos, equilibrando perfeitamente o passado e o futuro.